En esta colección de brevísimos relatos (y algún poema como la Oda Dulce al Puto Picante dedicada a Dabiz Muñoz) escritos con frescura, ingenio y cariño, Alba García Marcos recurre a cocineros famosos a los que no conoce y en cuyos restaurantes nunca ha estado, pero que por alguna extraña conexión le sirven como punto de partida para sus digresiones culinarias. Una divertida mezcla de realidad y ficción en la que el lector se pierde. Escritos en primera persona, aunque no siempre, sus relatos van encabezados por una cita del cocinero al que cada uno está dedicado. Sin embargo, en la mayoría de los casos, los textos nada tienen que ver con quien los inspira. Su nombre, el de su restaurante y su pensamiento se convierten en una excusa para que la autora escriba sobre sus recetas favoritas, sus recuerdos culinarios, sus anhelos, sus viajes (reales o inventados) trazando un itinerario por seis sabores (ácido, amargo, salado dulce, picante y umami) que sin duda entretendrá a cualquier buen aficionado a la gastronomía y a la literatura. Un aperitivo literario.